Grignolino d’Asti

Guasti-grignolino-asti-doc

DATI TECNICI


GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C.

 

VITIGNO
Grignolino 100%.

 

TERRITORIO DI PRODUZIONE
Vigneti nei comuni di Nizza Monferrato e Castelnuovo Calcea in provincia di Asti.

 

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore
Rosso rubino tenue con riflessi aranciati.

Profumo
Molto fine e delicato che esalta un fruttato intenso.

Sapore
Asciutto, secco gradevolmente amarognolo, con persistente retrogusto.
Si consiglia di non invecchiare a lungo.

Accostamenti
Antipasti, minestre, primi piatti leggeri, carni bianche.

Temperatura ottimale di servizio
15-18 °C.

ANALISI SENSORIALE