DATI TECNICI
GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C.
VITIGNO
Grignolino 100%.
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Vigneti nei comuni di Nizza Monferrato e Castelnuovo Calcea in provincia di Asti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore
Rosso rubino tenue con riflessi aranciati.
Profumo
Molto fine e delicato che esalta un fruttato intenso.
Sapore
Asciutto, secco gradevolmente amarognolo, con persistente retrogusto.
Si consiglia di non invecchiare a lungo.
Accostamenti
Antipasti, minestre, primi piatti leggeri, carni bianche.
Temperatura ottimale di servizio
15-18 °C.