DATI TECNICI
NEBBIOLO D’ALBA D.O.C.
VITIGNO
Nebbiolo 100%
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Vigneti nel comune di Neive ed alcuni paesi limitrofi.
AFFINAMENTO
In botti di rovere 1 anno.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore
Rosso granato intenso.
Profumo
Gradevole con nota di fruttato caratteristica.
Sapore
Asciutto, molto armonico ed equilibrato, di media struttura, vellutato.
Accostamenti
Primi piatti importanti, carni, arrosti, formaggi.
Temperatura ottimale di servizio
18-20 °C.