Barolo “Ginestra”

DATI TECNICI

BAROLO D.O.C.G. “DESIDERIA”

VITIGNO

Nebbiolo 100%

TERRITORIO DI PRODUZIONE

Vigneti in Barolo e Serralunga

AFFINAMENTO

In botti di Rovere 2 anni e 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore
Rosso granato con riflessi aranciati

Profumo
Ampio ed etereo intenso, che ricorda le rose e la viola mammola di grande armonia.

Sapore
Importante, asciutto, caldo ed armonico.

Accostamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, ottimo a fine pasto.

Temperatura ottimale di servizio
18-20 °C.

Vino di grande longevità: raggiunge i 15 - 20 anni di invecchiamento.