DATI TECNICI
BAROLO D.O.C.G. “DESIDERIA”
VITIGNO
Nebbiolo 100%
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Vigneti in Barolo e Serralunga
AFFINAMENTO
In botti di Rovere 2 anni e 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati
Profumo
Ampio ed etereo intenso, che ricorda le rose e la viola mammola di grande armonia.
Sapore
Importante, asciutto, caldo ed armonico.
Accostamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, ottimo a fine pasto.
Temperatura ottimale di servizio
18-20 °C.