DATI TECNICI
ROERO ARNEIS D.O.C.G.
VITIGNO
Arneis 100%
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Vigneti situati nei comuni di Canale, Cornegliano, Santo Stefano Roero, Vezza d’Alba ed altri comuni limitrofi in provincia di Cuneo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, fragrante, con sentori di mela e pera.
Sapore
Pieno ed elegante, piacevolmente amarognolo.
Vino bianco di buona longevità.
Accostamenti
Antipasti, piatti a base di pesce d’ acqua dolce, crostacei e carni bianche; ottimo come aperitivo.
Temperatura ottimale di servizio
10-12 °C.