DATI TECNICI
GAVI DI GAVI D.O.C.G.
VITIGNO
Cortese 100%
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Situati esclusivamente nel comune di Gavi Ligure.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Fresco, fruttato, distinto e di grande eleganza.
Sapore
Asciutto e leggero, gradevolmente fresco ed armonico.
Vino bianco di buona longevità.
Accostamenti
Ottimo aperitivo, si accompagna molto bene con tutti i piatti di pesce, antipasti caldi e freddi.
Temperatura ottimale di servizio
8-10 °C.