Dolcetto d’Alba

Guasti-dolcetto-alba-doc

DATI TECNICI


DOLCETTO D’ALBA D.O.C.

 

VITIGNO
Dolcetto 100%

 

TERRITORIO DI PRODUZIONE
Vigneti nel comune di Neive e in alcuni paesi limitrofi in provincia di Cuneo.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

 
Colore
Rosso rubino tendente al violetto.

Profumo
Vinoso molto caratteristico e fruttato.

Sapore
Secco, con gradevoli sentori di mandorla, equilibrato ed armonico.
Vino di media longevità.

Accostamenti
Minestre, primi piatti, carni, verdure e stufati.

Temperatura ottimale di servizio
16-18 °C.

ANALISI SENSORIALE