DATI TECNICI
BAROLO D.O.C.G.
VITIGNO
Nebbiolo 100%, sottovarietà Lampia, Michet, Rosé.
TERRITORIO DI PRODUZIONE
vigneti in Barolo e Serralunga.
AFFINAMENTO
In botti di rovere 2 anni e 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati.
Profumo
Ampioed etereo intenso, che ricorda le rose e la viola mammola di grande armonia.
Sapore
Importante, asciutto, caldo ed armonico.
Accostamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, ottimo a fine pasto.
Temperatura ottimale di servizio
18-20 °C.
Vino di grande longevità: raggiunge i 15-20 anni di invecchiamento.