Baraolo

Guasti-barolo-docg

DATI TECNICI


BAROLO D.O.C.G.

 

VITIGNO
Nebbiolo 100%, sottovarietà Lampia, Michet, Rosé.

 

TERRITORIO DI PRODUZIONE
vigneti in Barolo e Serralunga.

 

AFFINAMENTO
In botti di rovere 2 anni e 6 mesi.

 

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

 

Colore
Rosso granato con riflessi aranciati.

Profumo
Ampioed etereo intenso, che ricorda le rose e la viola mammola di grande armonia.

Sapore
Importante, asciutto, caldo ed armonico.

Accostamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, ottimo a fine pasto.

Temperatura ottimale di servizio
18-20 °C.


Vino di grande longevità: raggiunge i 15-20 anni di invecchiamento.